讃岐うどん情報 山越(香川県綾上町)

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讃岐うどん人気店、
定番中の定番という言葉が適当であろう。
この日もわずかながら行列ができていた。
釜揚げ卵うどん(通称 釜玉)を食す。
うどんの上にのった卵を
うどんと絡めながらよくかきまぜて、
つけだしを少しづつかけながら食べるのがいい。
この食感、思いついた人はすごい!
麺も太めで食べごたえ十分である。

それにしてもここは行く度に施設がきれいになっていると感じているのは、
私だけではないはず。
(今回は、お土産売り場が出来てました、そしてお土産のうどんを買いました。)

釜玉大 250円
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by fujitaka_1 | 2005-06-12 22:17 | グルメな情報 | Trackback | Comments(0)
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